ROQUES Jean-François
Castelmusquet
81120 Lombers
Tél. 05 63 45 56 65
Vente tous les vendredis de 15h à 19h à la ferme.
Pain, farine, huile tournesol, colza, lentilles, viande bovine_ tout en agriculture biologique
Ferme en agriculture biologique depuis 20 ans.
Transformation des produits à la ferme; traçabilité optimale; triage, mouture sur place pour les céréales.
triage pressage pour les oléagineux.
TEOTSKI Aubin
La Ginestarié
81120 St-Antonin-de-Lacalm
Tél. 05 63 45 53 46
Vente à la ferme tous les jours et visite sur rendez-vous
Élevage caprin en agriculture biologique, transformation en fromages; plus fromages de brebis, huile de tournesol et farine Bio
Sarl SERV.OC CAS
La Ferme Cassar
La Durantié
81120 Lombers
Tél. 05 63 45 55 69 / Fax. 05 63 55 52 05
cassar.jf@orange.fr
Ouvert du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 18h.
Élevage, transformation et commercialisation en vente directe de veau, boeuf et porc.
Élevage de porcs (naisseur-engraisseur) nourris avec aliment fait à la ferme.
Élevage bovins. Passage à la race AUBRAC (plus rustique). Conversion BIO depuis mai 2010.
Transformation sur place dans un atelier agréé CE.
Viande fraîche, charcuterie sèche, cuite. Conserves. Vente au détail ou en colis.
Présence au marché couvert d'Albi, au marché de Castres, Gaillac et Réalmont.
Vente dans le magasin à la ferme et à Réalmont.
Mas Andrée
Soumiac
81120 Lombers
Tél. 05 63 55 56 37
de Juin à Mars
Vente au détail: ail, oignon, échalote
EARL DE BELLEGARDE - HALLET Lydie
Bellegarde
81120 Réalmont
Tél. 05 63 45 50 83 / Port. 06 83 15 48 69
lydie.hallet@orange.fr
Tous les jours excepté le dimanche à partir de 17h vente des produits à la ferme.
Visites de groupe possibles sur réservation : se renseigner.
Produits frais au lait de chèvre (yaourt, flans, fromages blancs, fromages frais aromatisés…). Viande chevreau (février-mars); Conserves, plats cuisinés, pâtés
Beurre.
Lait de consommation (chèvre, vache).
Confitures maison à base de fruits rouges.
Vente directe sur les marchés ou à la ferme
Equipement : Chambres d'hôtes sur place
GASC Jean-Paul
Costes Auriès
81120 Le Travet
Tél. 05 63 55 71 37
jeanpaul.gasc@free.fr
Tarifs : visite gratuite
Saucisses et grillades de mouton. Vente à la ferme. En juillet et août, visite de l'élevage le lundi à 10h sur rdv.
PRINCE DE COCAGNE
65, Av. Général de Gaulle
81120 Réalmont
Diaporama
Tél. 05 63 79 07 36 / Fax. 05 63 79 07 37
jpf@princedecocagne.com - http://www.princedecocagne.com
Ouvert le lundi de 14h30 à 19h00 (et de 9h30 à 12h30 en juillet et août)
Du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h00 et le dimanche matin
Eleveur, producteur, vente directe de canards gras
Foie Gras, conserves artisanales et produits du terroir, vin.
Vente aux particuliers, associations, et ce.
Le fait d'assurer la chaîne complète permet au "Prince de Cocagne" de vous proposer une diversité de produits de grande qualité à des prix directs producteur.
Vous pouvez découvrir un large choix de coffrets cadeaux à tous les prix. Nous offrons la possibilité de le personnaliser à votre goût
TEOTSKI Dragan
La Ginestarié
81120 St-Antonin-de-Lacalm
Tél. 05 63 45 53 46
Vente des produits à la ferme et visite sur rendez-vous.
Tél. 05 63 45 52 33
http://www.lespigeonsdumontroyal.com
Vente sur commande pour le frais
Vente l'après-midi pour la boutique (téléphoner avant de vous y déplacer)
Vous trouverez à la boutique: pigeonneaux à rôtir, terrines, confits et autres plats cuisinés.
LES JARDINS DE LA VIDIE
PALAFFRE J.Paul
La Vidié
Brigols
81120 Lombers
/ Port. 06 75 26 33 00
Vente directe à la ferme
Légumes, plants, fleurs, melons, ail
Fleurs de safran
BOUYSSIER Marie-Françoise
Vitrac
81120 Sieurac
Diaporama
Tél. 05 63 56 61 91
Visites possibles à l'automne et dans le cadre de la manifestation "Tarn de ferme en ferme" au mois d'avril: se renseigner.
Pour préserver l'arôme unique du safran, les fleurs doivent être cueillies chaque jour, une à une, à la main. L'émondage doit ensuite être fait dans la journée très minutieusement, car seule doit être conservée la partie rouge des stigmates. Ce travail manuel long et délicat est le seul garant de la qualité du safran. Puis vient le séchage, qui conservera les pistils tout en libérant leurs arômes. Il fait perdre au safran 80 % de son poids. Le safran sec se conserve ainsi des années à l'abri de la lumière. Safran, Sirop, Gelée de Pommes, Miel Safranés et autres douceurs au pur Safran du Terroir Tarnais attendent les gourmets.
Vente de safran pur et de confiture d'oignons doux au safran.
GAEC Le Pioch de l'Air
Puech Audiart
81120 Fauch
Tél. 05 63 45 52 70
possibilité de vente à la ferme à partir de 18h
Ferme familiale et traditionnelle avec vaches laitières provenant de génétique canadienne. Salle de traite récente : type traite par l'arrière, 14 postes, assistée par ordinateur.
Fromagerie aux normes européennes transformant le lait en fromage blanc avec la même méthode traditionnelle de nos parents. Unique fromage de tous les agriculteurs de l'époque qui se mangeait en dessert avec du sucre ou de la confiture.
Vente et visite sur rendez-vous, tous les jours.
GAEC « Saint Hippolyte »
81120 Ronel
Diaporama
Tél. 05 63 55 52 39
st-hippolyte.ferme@orange.fr
Nous vous proposons de découvrir les produits savoureux et authentiques de notre ferme « Saint Hippolyte ».
Dans notre petit élevage familial niché au cœur du Tarn, les volailles sont élevées en plein air. Durant 16 semaines minimum, elles sont nourries aux céréales récoltées sur la ferme.
Abattues dans notre tuerie recensée par les services vétérinaires, elles font l'objet de tous nos soins.
Toute l'année :
Volailles prêtes à cuire : poulets, lapins, pintades, canards Colverts et canettes de Barbarie.
Découpe de poulet (sachets de 2 à 4 morceaux) et de lapin (sachets de 5 morceaux)
En saison :
-A l'automne : Dindes et dindons blancs découpés (en colis, idéal pour la congélation)
-Pour les fêtes de fin d'année : chapons, dindes et oies à rôtir
Venez nous rencontrer, tous les mercredis matin et samedis matin à Réalmont, sur le marché : Place de la République, sous les arcades devant la boulangerie. Vente à la ferme sur commande.
81120 Réalmont Diaporama
Un grand marché traditionnel a lieu à Réalmont tous les mercredis, et ce depuis le XIVème siècle. C'était alors un lieu de rencontre privilégié, où tout le monde se rendait avec plaisir : on s'y approvisionnait pour la semaine, et on y apprenait les nouvelles du canton.
Aujourd'hui, avec plus d'une centaine de marchands en moyenne, le marché n'a rien perdu de son charme et reste le rendez-vous incontournable de tout le centre du département et même au delà !
En effet, chaque mercredi, place, arcades et ruelles pittoresques de Réalmont s'animent… producteurs, artisans, horticulteurs et autres marchands en tout genre se côtoient harmonieusement pour vous proposer des produits aussi divers que variés.
Car on trouve tout à Réalmont, et c'est
cette variété qui rend ce marché si attractif.
Fruits et légumes de saison, fromages frais, miel, pâtisseries, charcuteries, ail rose, épices, bio…une grande variété de produits frais de qualité, essentiels pour concocter les bonnes recettes du terroir, vendus directement par leurs producteurs. Mais aussi produits artisanaux et autres étals de braderie : prêt-à-porter, chaussures, bijoux,
mercerie, coutellerie, rempaillage,chapeaux, vannerie, quincaillerie….sans oublier le traditionnel marché à la volaille vivante et à l'ail aux abords de la salle polyvalente.
Que ce soit pour rencontrer ses amis, ou pour l'ambiance conviviale et sympathique de ce typique marché de campagne, pour l'authenticité de ses vendeurs ou les éclats de langue d'Oc, pour les étals généreusement garnis ou leurs odeurs qui « titillent les papilles » dès 8h du matin jusqu'aux 12 coups de midi ; le jour du marché, c'est sûr, est un moment attendu par tous !
Le samedi matin en juillet - août avec les producteurs locaux.
En partenariat avec l'Association Réalmontaise des Producteurs de pays, l'Office de Tourisme vous propose des dégustations pendant le marché de pays.
Rendez-vous tous les samedi matin du 16 juillet au 20 août à 11h, place de la République.
Mêlés de produits artisanaux, ces marchés débutent en fin d'après-midi et vous proposent des produits à emporter ou des assiettes toutes prêtes à consommer sur place (tables dressées, couverts fournis...).Ambiance conviviale et animation musicale.
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